Termékek Menü

Zöldséges pirított tészta sült fokhagymával

Zöldséges pirított tészta sült fokhagymával Zöldség.Gyömbér.Bor.Sült fokhagyma. Kell ennél több egy tésztának?  

 

 

Pirított tészta sült fokhagymával

 

 

ZÖLDSÉGES PIRÍTOTT TÉSZTA SÜLT FOKHAGYMÁVAL

 

Hozzávalók 2 főre:

½ csomag (200 g) durum spagettitészta

1 sárgarépa

1 petrezselyemgyökér

1 fej lilahagyma

½ póréhagyma

2 marék mirelit zöldborsó

1 bocskorpaprika

1 hüvelykujjnyi hosszúságú friss gyömbér

1 evőkanál növényi olaj

1 dl fehérbor

2-3 evőkanál szójaszósz (erősségétől függően lehet több vagy kevesebb is)

só, szegfűbors, szárított korianderlevél ízlés szerint

1/2 üveg Kanálka sült fokhagyma

 

Elkészítés:

A tésztát a szokott módon kifőzzük, majd szűrjük, és hideg víz alatt lehűtjük. A répát, petrezselymet, pórét rézsútosan karikázzuk, a lilahagymát nagy kockákra vágjuk, a bocskorpaprikát is kockázzuk, a gyömbért pedig vékony csíkokra vágjuk. Mind mehet egy wokba, rászórjuk a zöldborsót is, és kevés olajon átpirítjuk a zöldségeket. Ha már kezdene letapadni, nyakon öntjük a fehér borral, és hagyjuk az egészet zsírjára pirulni. Ekkor hozzáadjuk a kifőtt tésztát, a szójaszószt és a fűszereket, jó alaposan átforgatjuk, hogy minden mindennel vegyüljön, és folyamatosan mozgatva a wokot addig pirítjuk, míg az összes felesleges folyadék távozik. Közben ha úgy érzed, hogy nagyon összetapad a tészta, csepegtess rá kevés olajat. Ha kész a zöldséges pirított tészta, a tetejére szórjuk a sült fokhagymát, dob rajta még egy szintet! :)

Próbáld ki egy Kanálka íz-élménnyel!

Tartalomhoz tartozó címkék: hír
blog comments powered by Disqus